“孙阿姨”言传超级直播有j2频道吗身教 “台味”糉香飘蓉城

2020-06-26 10:00:33电视软件

图:有“台湾孙阿姨”美誉的台湾美食家孙亦敏今年四月在成都再创业,推动两岸舌尖上的认同。图为孙亦敏与美食爱好者在一起/网络图片

【大公报讯】“两岸一家亲不是挂在嘴上,而是要融入我们的日常生活中。”6月23日,在成都的一场美食分享会上,身着绣花衫、一头爽利短髮的“台湾孙阿姨”孙亦敏正向成都市民分享台湾风味水晶糉和滷肉糉的做法。讲到高兴处,这位70岁的台湾美食家神采飞扬。今年4月,古稀之年的孙阿姨重新创业,推动“台湾味”上川人餐桌。“四川人特别喜欢做菜,我就希望两岸之间,首先在舌尖上取得认同。”

据中新社报道:孙亦敏已在成都定居15年。在成都美食j2直播下载圈,“台湾孙阿姨”的名号很响。她曾在台湾生活40多年,也曾在美国洛杉矶开餐馆,生意火爆。如今,这位古稀之年的台湾美食家决定重新创业,为四川人的餐桌带来“台湾味”。

“之所以在成都定居,是因为我在这裏找到了一生中最缺的东西──认同。”回忆在成都生活的15年,孙亦敏很动情。她幼年跟随父母去台湾,在眷村长大,后来又去美国生活。“我们眷村的孩子,从小被叫作‘外省人’,到了美国,我又成了‘外国人’,找不到根。”

融入社区分享美食文化

而2005年在成都的一次经历,让她下决心跟丈夫来此定居。那一年,她来蓉寻觅美食,在街头向人打听哪裏的麻婆豆腐最地道。“我一张嘴,他就知道我是外地来的,不仅非常热情,还要领我们过去。知香港j2台网络电视直播软件道我是台湾人,风云直播j2台他更是说,‘哎呀,那我们是一家人’。”

那是件小事,却让“半生漂泊”的孙亦敏看到了“包容和认同”。2006年,她将美国的餐馆交给儿女打理,毅然跟丈夫来到“天府之国”。成都美食众多,但她一直记得眷村的台湾味道。慢慢地,她融入了成都的社区生活,向周围人分享自己对美食的理解。

“四川人特别喜欢做菜,我就希望两岸之间,首先在舌尖上取得认同。”为了融合四川和台湾风味,孙亦敏几年前开了一堂美食课──“四川人的餐桌可有一碟台湾味”,反响热烈。

“有梦想人就永远年轻”

“其实我的想法很简单,四川人的餐桌以麻辣为主,放一碟‘台湾味’,把两岸一家亲融入生活方式,没想到那幺受欢迎。”说起在成都的一点“小成就”,孙亦敏轻柔地笑了。

几十年浸淫于美食,孙亦敏对美食有着自己的理解。在她看来,食物不应止于果腹,而应给人带来丰富的内心感受。在孙亦敏的家中,来自天南海北的食材堆满了冰箱,她也在不断尝试,将不同地方风味的食物以更本地化的烹饪方式带给四川人。

今年4月,在成都青羊区台办和西华门社区的帮助下,孙亦敏再次创业,创立美食品牌“孙不悟空”,首推台湾风味和四川风味融合的滷料。“孙悟空有72变,我希望我的菜品也能千变万化,这是我的伟大梦想,只要有梦想,人就永远年轻。”

“我要融合台湾味和四川味,但不管怎幺变,我的食物总有台湾的口味,也有台湾人对美食的一种执着。”临近端午,孙亦敏与成都厂商合作的台湾风味糉子再次畅销起来。这个端午节,不少四川人的餐桌上,将再次迎来“孙阿姨的台湾味”。

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